Obrolan & Insight
Bedah bisnis SPPG dari sudut pandang investor dan pelaku usaha katering Program Makan Bergizi Gratis (MBG) adalah operasi penyediaan makanan dalam skala besar. Di balik tujuan pelayanan gizinya, ada model kemitraan yang menarik untuk dilihat dari perspektif bisnis: pihak mitra menyediakan fasilitas Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), sementara operasionalnya harus mengikuti standar dan tata kelola […]
Baca selengkapnya
Order masuk hampir setiap hari. Notifikasi pembayaran bunyi. Dapur sibuk. Barang keluar. Kurir bolak-balik. Kalau dilihat dari aktivitasnya, bisnis terasa berjalan cukup ramai. Tapi kemudian akhir bulan datang. Saldo dicek. “Lho… uangnya ke mana?” Situasi seperti ini cukup mudah terjadi dalam bisnis kuliner. Masalahnya bukan selalu karena penjualan kurang. Kadang penjualannya memang ramai. Yang belum […]
Baca selengkapnya
Banyak ide bisnis tidak berhenti karena idenya buruk. Ada yang belum memiliki bentuk model bisnis yang jelas. Ada yang masih bingung menghitung kebutuhan modal. Ada yang membutuhkan partner berpikir, tetapi belum menemukan orang yang tepat. Ada pula yang sebenarnya berpotensi, tetapi terus tertunda karena belum memiliki rencana untuk memulainya. Melalui Kolaborasi Manajemen, Sohib Bisnis membuka […]
Baca selengkapnya
Pada masa awal menjalankan usaha, memegang hampir semua pekerjaan sendiri terasa seperti bentuk tanggung jawab. Kami ingin memastikan pelanggan dilayani dengan baik, kualitas tetap terjaga, pengeluaran terkendali, dan setiap persoalan segera diselesaikan. Karena merasa paling memahami usaha, banyak keputusan akhirnya selalu kembali kepada owner. Awalnya, cara itu terasa aman. Namun, perlahan kami menyadari bahwa kebiasaan […]
Baca selengkapnya
Pelaku UMK menyiapkan dokumen pengajuan sertifikasi halal
Baca selengkapnya
Melihat kompetitor menjual produk serupa dengan harga lebih murah sering membuat kita gelisah. Kekhawatirannya mudah dipahami: jangan-jangan pelanggan pindah, penjualan menurun, atau produk kita dianggap terlalu mahal. Reaksi pertama yang muncul biasanya sederhana—turunkan harga agar tetap bisa bersaing. Namun, apakah itu selalu keputusan yang tepat? Harga murah bukan satu-satunya alasan orang membeli Pelanggan memang mempertimbangkan […]
Baca selengkapnya
Pada awal membangun usaha, owner biasanya mengerjakan hampir semuanya sendiri. Mencari pelanggan, membalas pesan, membeli bahan, mengawasi produksi, menyelesaikan komplain, mencatat keuangan, bahkan memastikan pintu sudah terkunci sebelum pulang. Pada tahap awal, cara ini mungkin diperlukan. Kita sedang belajar memahami setiap bagian usaha sekaligus menjaga biaya agar tetap terkendali. Namun, ketika usaha mulai berkembang, kebiasaan […]
Baca selengkapnya
Omzet sering menjadi angka pertama yang kita lihat ketika menilai perkembangan usaha. Ketika penjualan naik, pesanan makin ramai, dan transaksi bertambah, rasanya bisnis sedang bergerak ke arah yang benar. Namun, pernahkah omzet naik tetapi uang justru terasa makin sulit ditemukan? Pesanan semakin banyak, tetapi kas tetap tipis. Tim semakin sibuk, biaya operasional ikut membesar, dan […]
Baca selengkapnya